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miércoles, 21 de marzo de 2012

Pancakes veganos


Pancakes veganos
Ingredientes:
1 taza de harina
1 taza de leche de soja
1 plátano muy maduro
½  cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar integral
2 cucharadas de aceite
1 cucharaditas de bicarbonato
4 castañas tostaditas

Elaboración:
Se ponen todos los ingredientes menos un bol, y con la batidora o la ayuda de una cuchara se mezclan hasta que no queden grumos.
Mientras reposa la mezcla un poco, calentamos una sartén.
A fuego medio ponemos un poco de aceite en la sartén o plancha y vamos echando cucharadas de la masa, según el gusto de cada uno. Cuando hace burbujas se gira y se deja hacer por el otro lado.
Se puede comer con melaza de caña, mantequilla de maní, mermelada, trozos de fruta, o lo que se te ocurra!

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